私の場合、今年のGWは「カレンダーどおり」なので、今日（5/1）から5/6までの5連休ということになります。これでもうれしい！ハズなのですが、周囲には9連休とか、中には12連休なんて人までいるので、何だか「短いなぁ」などと思ってしまいます。
今は経理の仕事をしているので、月末月初は休む訳にはいきません。たくさんスタッフがいて、業務の分担ができればよいのですが、結構に多くの仕事が「私だけ」しか分からない、即ち完全に属人化してしまっているので、こんなことになっているのです。どこの会社の、どこの部署でも似たり寄ったりと思いますけどね。
それで、もうしばらくしたら充電期間？リハビリ？ロングバケーション？に入る準備をゆっくりと進めている私としては、この状況を上手く解消して、軟着陸させることも考えたいと思っています。まぁ、そんなに上手く、キレイにはいかないでしょうが、こちらにもこちらの事情というのがあるので、そこはスパっとね。
今の私の体の状態というのは、カンタンに言えば「糖尿病」の兆しがあって、肝臓もよろしくない（脂肪肝）様子なのです。健診での検査結果では「重篤」とまではいかないまでも、要治療などとされています。それで、最近のエントリでもしばしば書いているとおりに「食事療法」に凝っている訳です。
勿論、ホームドクターの先生にも相談をしました。この先生、実は生活習慣病が専門だったので、他の専門医のところに行かずとも安心して診てもらえること分かり、後は先生に相談しながら改善を図ればよいのです。よかった、よかった。それにしても、高血圧、不整脈、糖尿病、肝臓… どんどん悪いところが増えていくなぁ。
それで、今日は「サラダ」のことを書いてみます。お医者さんから「薬」を出してもらっているものの、生活習慣病というのは、当たり前ですが「生活習慣」を改めなければ改善はしません。もうオジイサンの私ですから「治癒」だとか「治る」なんてことはないので、「改善」とか「遅らせる」というのがゴールとなります。
それで、今は食事に関して、三つのルールを決めて、それを守っているのです。既に3週間程度継続しているので、これを更に続けていかねばなりません。ルール①：食事の前に水をコップ1杯飲む ルール②：次に野菜（サラダ）を食べる ルール③：次にタンパク質を食べる です。これを守ったら、その後は結構に好きなものを食べています。正直、これ以上のことをしたら毎日がつまらなくなってしまいます。
このルールを続ける上で一番大事なことは「飽きない」です。特に野菜（サラダ）。毎回、「レタス」「トマト」「キュウリ」「タマネギ」なんてラインアップだと、早々に「ウサギさんじゃないんだからさ」などと嫌気がさしてしまいます。
それで、何とかバリエーションを増やそうといろいろと工夫をしているのです。先程の具材をベースとして、ここに「ブロッコリー」「アスパラ」「ニンジン」「豆」等を加える。特に「豆」はよいアクセントになります。最近はAmazonなどの通販でも使い切りの小容量で、すぐに食べられる「煮た豆」が買えるので重宝しています。
次はベース自体を変える。つまり、レタスを他の葉物ヤサイにする。何度かキャベツや他のものをベースにしてみたのですが、これは私的にはダメでした。おいしくない。それで、そもそもサラダではありませんが、「もやし」を茹でて、これにポン酢を掛け、「オクラ」などを一緒に食べるというのが、最近のマイブームなのです。けれど、これも頻繁に食べていると飽きてしまうので、適度な頻度というのが大事です。
そして最後は「ドレッシング」を変える。私、サラダに何も掛けずに食べるというのができないんですよ。だから、実際には野菜を食べているのではなく、ドレッシングを味わっているんですけどね。先日のエントリで「減塩」のものがマズイと書いたのですが、マズイのを我慢して食べるのはできないので、早々にこれを放棄し、今はフツーのものを使っているのです。
ネットで検索してみると、結論としては、健康のことを考えると市販のドレッシングはどれも似たり寄ったりなので、どれを使ってもよいが、問題は「量」なのだそうです。なので、今は3種類のものを開栓して、その日の気分で気に入ったものを使っているのです。カミさんには冷蔵庫内が狭くなるので、同時に使うのは1本にする様にとご指導をいただいていますけれど。
兎にも角にも、これだけのことをやって、果たして次回の健診結果がどうなるのか、とても楽しみにしているのです。大幅に改善しても、お祝いにパーっと！なんてできませんけどね。
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そうなんですよ、4月末に遂に64歳になってしまいました。まさか自分がそんな年齢になるなんて、若い頃は思ってもいませんでした。これから時はますます加速して、あっという間に70歳になって、75歳になって、80歳になって… なんてことになるのでしょう。うれしくないなぁ。
